Мировой день лазаньи отмечается 29 июля. Лазанья - это блюдо итальянского происхождения, очень популярное во всем мире. В Венесуэле его называют пастичо. В Неаполе, во время Четверга Лардера, готовят лазанью на карнавалы с определенной начинкой. В Великобритании это блюдо употребляется в большом количестве.
Лазанья состоит из тонких слоев теста, чередующихся с начинкой, и запекается. Для ее приготовления нужны фарш, порошковый чеснок, мясной бульон, лук, чеснок, сельдерей, томатный соус, вода, лавровые листья, моцарелла, пармезан, соль и перец.
Процедура включает в себя маринование мяса, готовку его вместе с другими ингредиентами томатного соуса, сборку лазаньи с чередующимися слоями предварительно отваренной пасты, мяса и сыра в смазанной форме и ее запекание. Важно, чтобы в лазанье было достаточно жидкости, чтобы паста хорошо сварилась.
Если вы хотите сделать домашнее тесто для лазаньи, вам понадобятся мука, яйца, оливковое масло и соль. После замешивания теста и его отлежки, следует раскатать тонкие и эластичные слои для использования в приготовлении блюда.
История лазаньи восходит к Древнему Риму, и считается, что одна из самых древних версий была похожа на греческий пирог. В настоящее время лазанью можно готовить с различными начинками и соусами, такими как болоньезе, роза или филетто, и с ингредиентами, такими как мясо, курица, рыба или овощи.
Каждый 29 июля этот вкусный блюдо отмечается интересными фактами, такими как то, что первый рецепт лазаньи был написан в 1316 году, итальянцы изобрели машины для приготовления слоев лазаньи, а в Аргентине была приготовлена самая большая лазанья в мире в 2012 году.
